昨年春に仕込んだお味噌。
今年も出来上がりました。
蓋を開けたらいい香り。
これで作ったの４回目かな？？
今年は今まで以上に
ほったらかしだったのに
それでも出来上がりました。
ありがとう。
麹さん(笑)
また今年も作る予定ですが
なんせ樽が１つしかないので
このお味噌を入れ替える作業を
しなければなりません。
もしくは
そろそろ容器も
こだわって別のを買って
みようかしら・・
・・・・・
そー思うだけでまたこの容器に
お世話になるでしょうm(__)m
また３月後半くらいに
仕込みます。
手作りのお味噌は
美味しいです。
↑
毎年買ってる麹屋さん。
なんなら
仕込んでくださった樽を
買うことができますよ。
レシピを見ると
大変そうですがそーでもないです。
粘土細工で遊ぶ感覚で
楽しめますよ。
皆さんもぜひどーぞ。