先日いただいた大量の柚子
店主の思いつくのは
ポン酢にするか、マーマレードにするか
そのくらいでした。
後日！！
お客様が使い方アレコレを
メールで送ってくださいました。
手取り足取り
ありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)
と、いうことで
実践してみました。
柚子の和風パスタ
ガーリックオイルを温めた
フライパンへ入れます。
店主家にはそんな洒落たモノがないため
数分オイルに刻んだニンニクを入れただけ。
オリーブオイルもなかったため
こちらで代用。
お客様に教えて頂いた菜種油。
（お姉さま、あれからずっと使ってますよ）
揚げ物に使うと最高なので
パスタにだって合うはず。
そして
茹でたパスタをフライパンに投入。
サーーーっと炒めて。
お醤油＆絞った柚子を適量入れて。。
煮詰めてお皿へ
鰹節＆ノリ黄身をかけて出来上がり。
簡単だけど美味しい！！
店主でもできたー。
また今度
も一回つくろ。
柚子農家さん笑
ありがとうございました！